Що їсти під час блекауту: запас їжі, яку не треба готувати на плиті

У багатьох сучасних будинках встановлені електричні, а не газові плити. У періоди блекаутів вони не працюють, адже електрики немає. У випадку вимкнення подачі блакитного палива неможливо буде приготувати їжу й на газовій плиті.

Їжа на випадок блекауту – важлива частина підготовки до тривалих відключень світла. Це мають бути поживні й корисні страви, які не потрібно готувати на електричній чи газовій плиті.

Які продукти не потребують готування та холодильника

Найкращий запас для блекауту – це продукти, які можна відкрити та одразу з'їсти або швидко приготувати без кухонної техніки. Важливо також враховувати термін зберігання до відкриття упаковки: навіть звичайні консерви після розгерметизації потрібно з'їсти або правильно зберігати.

Консерви – не надто практичний варіант, адже часто вони містять багато солі та не є надто поживними. До того ж це одноманітна їжа. Найкраще вибрати сублімовані страви, які не потребують відкривання за допомогою ножа або варіння.

Все, що потрібно для споживання – упаковка з сублімованою стравою та окріп, щоб залити її. У блекаут, якщо немає ні електрики, ні газу, не буде можливості закипʼятити воду. У такому випадку рішенням стане система безполумʼяного нагрівання від ЇDLO. Її варто використовувати там, де немає можливості розвести вогонь.

Як розігріти їжу без електрики та газу

Розглянемо, як скористатися системою нагрівання без полумʼя. Вона містить в собі пакет багаторазового використання та пʼять одноразових грілок для приготування без вогню. Процес використання простий:

• взяти пакет для нагрівання;
• покласти на його дно грілку (одну з комплекту);
• поставити зверху сублімовану страву, попередньо залиту холодною водою;
• додати в пакет води до зазначеного рівня;
• зачекати 20 хвилин.

Тепер ви можете смакувати гарячу страву, не готуючи її на плиті. Це універсальне рішення для тривалих блекаутів та бойових умов, де немає можливості розвести вогонь.

«Щоб користуватися системою безполумʼяного нагріву та готувати сублімовані страви, вам потрібен запас води. Тому на випадок блекауту краще придбайте чи наберіть її заздалегідь у достатній кількості».

Скільки їжі тримати вдома на випадок тривалого відключення

Орієнтуватися варто щонайменше на 72 години автономного харчування для кожного члена родини. Якщо є можливість, краще мати запас на 5-7 днів. Але це не означає, що потрібно скуповувати все, що довго зберігається.

Для розрахунку використовуйте просту схему:

• 3 повноцінні приймання їжі на день;
• 1-2 додаткові перекуси;
• достатня кількість питної води;
• окремий запас продуктів, які можна споживати без нагрівання.

Для дорослої людини орієнтиром може бути 1800-2500 ккал на добу, але фактична потреба залежить від віку, активності та стану здоров'я. Дітям, людям похилого віку та тим, хто має спеціальні дієтичні потреби, необхідно передбачити окреме меню.

Враховуйте, що раціон має не просто тамувати голод. У періоди тривалих блекаутів важливо подбати про ментальне здоровʼя. Тому страви мають бути не тільки калорійними, але й смачними та поживними. Так вони будуть асоціюватися з чимось приємним.

Чого краще не купувати в запас

Не кожен продукт з тривалим терміном придатності однаково корисний під час відключень електрики. Наприклад, суха квасоля може зберігатися роками, але для її приготування потрібні вода, час і джерело тепла.

Так само не найкраща ідея – формувати запас виключно з локшини швидкого приготування. Вона легко готується, але потребує окропу та не може бути основою повноцінного раціону.

Краще не робити ставку на:

• заморожені напівфабрикати, які потрібно зберігати в морозильнику;
• сире м'ясо, рибу та інші швидкопсувні продукти;
• сухі крупи, які потребують тривалого варіння;
• продукти у великих упаковках, які після відкривання швидко псуються.

Солодощі та снеки – це варіант для перекусу без плити. Вони не можуть бути заміною повноцінним стравам, і харчуватися тільки ними не варто.

Приклад запасу їжі на 3 доби на сім'ю

Розглянемо умовний набір для двох дорослих і двох дітей. Його завдання – забезпечити різноманітне харчування, навіть якщо протягом трьох днів не вдасться скористатися плитою.

Кількість основних страв і сніданків можна змінювати залежно від віку дітей, апетиту та калорійності конкретних продуктів. Воду варто передбачити окремо для пиття, приготування субліматів і побутових потреб.

Якщо заздалегідь продумати меню, розподілити продукти за прийманнями їжі та передбачити альтернативу холодильнику й плиті, навіть тривале відключення світла не застане родину зненацька.