Калорійність військового раціону — це не просто цифра на етикетці. Від кількості енергії, яку наші захисники отримують з їжі, залежить їхня здатність виконувати завдання та відновлюватися після навантажень.
При цьому універсальної цифри, яка підійде кожному військовослужбовцю, немає. Потреба в енергії змінюється залежно від маси тіла, фізичної активності, температури, тривалості та характеру завдань.
Для польових умов орієнтиром часто є раціон від 3500 до 4500 ккал на добу, а за особливо інтенсивних навантажень потреба може бути ще вищою. ЇDLO також рекомендує орієнтуватися щонайменше на 3500 ккал для раціону військового при високих фізичних навантаженнях.
Від чого залежить потреба в калоріях
Енергія — це не лише калорії, які організм витрачає під час фізичної роботи. Вона потрібна також для підтримання температури, роботи серця, дихання та інших процесів.
Енерговитратними є:
- ходьба та біг;
- перенесення спорядження;
- тривале перебування на відкритому повітрі;
- робота на холоді або спеці;
- силові та інші фізичні навантаження;
- тривалість виконання завдань.
Тому два військовослужбовці однакової статі та віку можуть мати різну потребу в калоріях.
«Має значення і вага спорядження. Чим більше фізичних зусиль потрібно витрачати протягом дня, тим більше енергії необхідно компенсувати харчуванням», — підкреслює фахівець інтернет-магазину ЇDLO.
Не менш важливий склад раціону. Просто високої калорійності недостатньо: організм має отримувати білки, жири та вуглеводи в достатній кількості.
Норми калорійності залежно від типу завдань
У нормативних документах України харчування військовослужбовців визначається за встановленими нормами та конкретними наборами продуктів. Тобто немає єдиної універсальної норми «Х ккал для кожного військового» — забезпечення залежить, зокрема, від умов служби та категорії військовослужбовця.
Постанова Кабінету Міністрів № 426 визначає норми харчування військовослужбовців та окремо враховує, наприклад, перебування в польових умовах, на навчаннях, маневрах і під час виконання бойової чи навчально-бойової підготовки.
Для практичного планування польового раціону можна орієнтуватися на такі показники:
- Помірне навантаження — близько 2500–3000 ккал. Такий рівень може бути достатнім у день із відносно невисокою фізичною активністю.
- Високе навантаження — близько 3500 ккал. Це вже актуальніший орієнтир для активного польового дня та мінімальний орієнтир для раціону за високих фізичних навантажень.
- Дуже високе або тривале навантаження — 4000–4500+ ккал. Такий рівень може бути потрібним, коли протягом дня поєднуються значна фізична активність, перенесення спорядження та тривале виконання завдань.
При цьому не варто сприймати ці цифри як медичну рекомендацію або жорстку норму для кожної людини. Конкретний раціон потрібно підбирати з урахуванням індивідуальних потреб та умов служби.
Як розрахувати індивідуальну потребу в калоріях
Для приблизного розрахунку потрібно знати хоча б чотири основні параметри: вік, стать, зріст і масу тіла. Далі до базової потреби додається енергія, яку людина витрачає протягом дня на фізичну активність.
Спрощено розрахунок можна уявити так: добова потреба в енергії = базові енергетичні витрати + фізична активність + додаткові витрати на умови середовища та завдання.
Наприклад, людина з невеликою фізичною активністю та людина, яка протягом дня багато ходить із важким спорядженням, матимуть зовсім різні енергетичні витрати.
Тому для польового раціону важливо оцінювати не лише «скільки калорій потрібно військовослужбовцю», а й що саме він робитиме протягом дня. Якщо навантаження зростає, а калорійність раціону залишається незмінною, організму може не вистачати енергії для відновлення.
Приклади раціонів з різною калорійністю
Наведемо варіанти з асортименту сублімованих страв ЇDLO:
|
Калорійність |
Страви для добового раціону |
Перекус |
|
Близько 3000 ккал |
Каша бананова з сухофруктами, гранола горіхова з шоколадом, борщ з індичкою та квасолею, гречка з індичкою МАКСПРО |
Джерки індичі (2 порції), вівсянка з полуницею і бананом |
|
Близько 3500 ккал |
Картопля з курячим філе, макарони по-флотськи, гранола горіхова з шоколадом, борщ з індичкою та квасолею, каша бананова з сухофруктами |
Джерки індичі (2 порції) — два рази на день |
|
Близько 4000–4500 ккал |
Каша бананова з сухофруктами, гранола горіхова з шоколадом, борщ з індичкою та квасолею, гречка з індичкою МАКСПРО, картопля з курячим філе |
Джерки індичі (2 порції) — два рази на день Вівсянка з полуницею і бананом |
Як підібрати продукти для потрібної калорійності
Під час складання раціону варто враховувати не тільки загальну кількість калорій, а й те, звідки вони надходять.
Вуглеводи потрібні для швидкого забезпечення організму енергією. Білок необхідний для підтримання та відновлення м'язів. Жири є більш концентрованим джерелом енергії та потрібні для нормальної роботи організму.
Тому раціон на 4000 ккал, складений лише з солодощів і жирних снеків, не буде рівноцінним збалансованому раціону з м'ясом, крупами, овочами, жирами та додатковими перекусами.
Для польових умов є ще кілька практичних критеріїв:
- вага продуктів;
- термін зберігання;
- спосіб приготування;
- формат упаковки.
Сублімовані страви в цьому випадку зручні тим, що після видалення вологи стають значно легшими, а для приготування потребують лише води.
Щоб підібрати продукти відповідно до необхідної калорійності, можна комбінувати основні страви та перекуси з урахуванням їхньої енергетичної цінності. Переглянувши каталог раціонів ЇDLO, можна обрати необхідні позиції, які будуть вам до смаку.
Калорійність раціону військового не можна визначити однією цифрою для всіх. Чим вищі фізичні навантаження, довше завдання та складніші умови, тим більше енергії може знадобитися організму.
Перегляньте каталог ЇDLO та оберіть збалансовані страви й перекуси для своїх завдань. Зберіть власний набір, який забезпечить необхідну енергію в будь-яких польових умовах.
