Сублимационные продукты для военных: что это и почему они удобны в поле

В полевых условиях у военных нет времени и возможностей для приготовления полноценного рациона. Однако сбалансированный завтрак, обед и ужин для них критически важны.

Сублимационные продукты для военных созданы именно для употребления в экстремальных условиях. Они упакованы в легкие реторт-пакеты и не перегружают снаряжение. Одна упаковка весит около 100–150 граммов, ее удобно носить в рюкзаке.

Что такое сублимационные продукты

Так называются блюда, прошедшие обработку методом сублимации. Этот метод предполагает удаление почти всей влаги (до 98%) путем глубокой заморозки и последующего испарения образовавшегося льда в вакуумной камере. Таким образом сохраняются натуральный цвет, вкус и аромат блюда.

Метод сублимации полностью безопасен, в еде сохраняется до 95% витаминов и питательных веществ. Готовые смеси упаковывают в реторт-пакеты. Чтобы приготовить сублимат, достаточно залить его кипятком и подождать 10 минут. Есть можно прямо из пакета.

«Сублимированные продукты весят в 5–10 раз меньше свежих, поэтому их удобно брать в походы».

Благодаря удалению влаги такая еда устойчива к бактериям и может храниться годами без холодильника. Она не содержит консервантов, избыточного количества соли или сахара и полностью сбалансирована по составу белков, жиров и углеводов.

Почему сублимированная еда удобна для военных

Эти продукты оптимально подходят для бойцов на позициях благодаря:

• небольшому весу и компактности. Сухой пакет весит не более 100–150 граммов, но после заливания горячей водой превращается в полноценную порцию для завтрака, обеда или ужина;

• скорости приготовления. Для этого нужно около 10 минут — и горячее блюдо полностью готово;

• экономии ресурсов. Не нужно разводить костер, пользоваться ножом и так далее. Достаточно обычной портативной горелки, чтобы подогреть воду;

• разнообразию. Сублиматы — это первые, вторые блюда, гарниры, напитки;

• сбалансированности. Еда, обработанная методом сублимации, содержит достаточно белков, жиров и углеводов для восстановления энергии и поддержания иммунитета.

Для примера приведем перечень нескольких популярных сублимированных блюд из ассортимента бренда ЇDLO:

Как приготовить сублимированное блюдо в полевых условиях

Процесс очень простой и не требует много времени:

1. Вскипятите воду с помощью туристической горелки. Это должен быть кипяток.

2. Откройте пакет с блюдом — просто отрежьте верхнюю часть по специальной насечке.

3. Залейте кипятком до отмеченного уровня или используйте объем, указанный на упаковке. Смесь не нужно вынимать из пакета.

4. Хорошо перемешайте содержимое, чтобы вода распределилась по всему блюду, особенно внизу.

5. Застегните зип-замок и оставьте настаиваться на 10 минут.

Когда время прошло, откройте блюдо и хорошо перемешайте его. Теперь можно наслаждаться горячим супом, борщом или кашей как дома.

Какие сублимированные продукты стоит добавить в рацион

В каталоге бренда ЇDLO вы найдете как готовые завтраки, так и отдельные блюда для обеда, ужина или перекуса. Для утра отлично подойдут гранола или овсянка, которые содержат достаточно калорий для наполнения организма энергией. Хорошим дополнением станет сублимированный кофе.

Для восстановления мышц во время длительных физических нагрузок нужны блюда, содержащие много белков. Это, в частности, сублиматы с мясом курицы, индейки и так далее. Как источник витаминов обязательны овощи, фрукты и ягоды в борщах, супах, других блюдах.

Быстро восстановить запас энергии позволят сладости. Это, например, энергетические батончики, которые отлично подходят для оперативного перекуса, когда нельзя отвлекаться. В каталоге сублимированных блюд также есть мороженое, орехи с изюмом, гауда.

Для кого подходят сублимированные продукты

Они незаменимы в экстремальных условиях и на позициях. Именно поэтому их рекомендуют для военных, когда нет доступа к полевой кухне и возможности готовить полноценно. Сублиматы станут более легкой, удобной в приготовлении, вкусной и безопасной альтернативой консервам.

Также сублимированные продукты подходят для:

• путешественников и туристов, которые остаются на ночлег под открытым небом;

• альпинистов;

• спортсменов во время соревнований или длительных тренировок.

Сублимированные блюда — это безопасный хрустящий перекус и для детей. Они не содержат добавленного сахара, консервантов или красителей. Они отлично подходят и для очень занятых людей, ведь не требуют длительного приготовления.

Как выбрать качественную сублимированную еду

Обращайте внимание на состав. Важно, чтобы в него входили только натуральные фрукты, овощи, мясо и другие продукты без искусственных красителей или консервантов. Для походов, длительных путешествий или экстремальных условий выбирайте блюда с высоким содержанием белков и углеводов.

Обращайте внимание на энергетическую ценность. Для активного дня вам понадобится рацион на 2000–3500 ккал в сутки, поэтому содержимое одного пакета должно содержать оптимальное для вас количество порций и калорий. Упаковка должна быть многослойной, непроницаемой для света и влаги, удобной для приготовления прямо в ней.

Украинский бренд ЇDLO предлагает разнообразную сублимированную еду для сбалансированного рациона военного. Здесь вы найдете блюда, которые украинцы любят каждый день: борщи, супы, каши. В каталоге можно приобрести и энергетические батончики, чтобы сформировать полный запас для поддержания энергии в течение дня.